Mezcales 3 Regiones Soc. Cop.

La Sociedad Cooperativa de Mezcaleros Artesanales 3 Regiones nace en el año 2013, con la visión de integrar los distintos sabores que distinguen a las 3 regiones centrales con mayor producción mezcalera; Centro, Montaña Media Alta y Región Norte en el estado de Guerrero, cuya esencia en común proviene del maguey endémico de la cuenca del río Balsas: Cupreata, también conocido como maguey papalote, por su particular forma que le da sus pencas anchas.

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Como Cooperativa, nuestro objetivo principal es unificar a los mezcaleros en una visión de integralidad en la producción de Mezcal Artesanal. Se respeta la individualidad de cada Maestro mezcalero en cuanto a su propia técnica de trabajo, pero con parámetros claros de calidad y autosustentabilidad, usando los recursos propios de cada una de las regiones, como el maguey, el agua, la leña. El cumplimiento de las normas de higiene y certificaciones son imprescindibles para que cada mezcal sea aceptado para su respectivo embotellado y distribución. 

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En Mezcales 3 Regiones nos interesa conservar la tradición mezcalera que por años estuvo olvidada y ahora sea un destilado que vuelve a poner a México en el gusto internacional. Ante tantos productos industriales y el incremento de la demanda de las bebidas alcohólicas, hoy se valoran nuevamente los productos artesanales y ello permite a su vez darles nuevamente la oportunidad a muchas familias que han dedicado su vida a la actividad mezcalera en Guerrero; Mezcales 3 Regiones es el punto de encuentro para que aquellos productores de mezcal artesanal, que reúnan los estándares de calidad, pongan al alcance de todos más que un mezcal, una experiencia sensorial cuya comunión entre el pasado y el presente sea distinta en cada copa y en cada botella.

Producción de Mezcal Artesanal con integralidad

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Las acciones que desde nuestra cooperativa se han venido realizando son diversas. En el año 2015 se inició con la instalación de 3 viveros en la región centro para la producción de maguey cupreata y espadín, donde se produjeron mas de 500 mil plantas, posteriormente, un año después se inició con el proyecto de reforestación en comunidades con sistemas de aprovechamiento forestal y se logró reforestar alrededor de 200 hectáreas de maguey en 5 comunidades diferentes de las 3 regiones donde producimos mezcal. Se espera que en el 2023 ya se tenga la oportunidad de producir con materias primas generadas gracias a todos los que conformamos esta sociedad y convertir en un ciclo de éxito las producciones venideras.